老鳖靠河涯

 湖中渔民在船上生活，为了节省烧火的柴草，凑合将就着，鱼饼同锅做。鱼在大铁锅中炖，锅边贴上手掌大小的面饼，鱼熟了，锅饼也连蒸带烤地熟了。没想到，饭中有菜，菜中有饭，味道特别好吃，逐渐流行开来，成为一道具有特色的地方名吃。